Хотите сделать летний отдых ярче и добавить в него новых ощущений? Попробуйте сделать один из самых вкусных и непростых кальянов, который готовится на арбузе.
Технология приготовления
Первое, с чего начинается приготовление — выбор подходящего арбуза. Он должен быть не только сочным и спелым, чтобы передать свои лучшие вкусовые качества, но и иметь подходящий размер. Арбуз в таком кальяне полностью заменяет колбу, поэтому размер подбирается такой, чтобы трубка могла свободно уместиться внутри в длину.
Приготовление колбы
Вся работа делится на несколько этапов. Вначале мы должны сделать из арбуза колбу и наполнить ее фруктовым соком, а затем собрать кальян для курения. Мы рассмотрим два способа, у которых есть свои минусы и плюсы.
Способ первый
 |
 |
- Берем арбуз и кладем его боком на тарелку. С помощью ножа нужно срезать всю верхнюю часть, немного отступив от макушки. Откладываем ее в сторону. Ложкой очищаем внутри наш фрукт от мякоти и косточек.
- Берем срезанную «крышку» и в самом центре делаем круглое отверстие вокруг хвостика. Отверстие должно быть такое, чтобы в него плотно помещалась шахта. Главное в этом деле — максимально постараться создать герметичность.
- Мякоть взбиваем в блендере, процеживаем, выливаем ее внутрь, срезанную «крышку» ставим на прежнее место. В проделанное отверстие вставляется шахта. Трубка шахты должна быть прикрыта на 1,5-2 см. Обратите на это внимание, когда заполняете арбуз соком.
Способ второй
 |
 |
- Арбуз ставится вертикально хвостиком вверх. Вокруг центра делается маленькое отверстие (размером под трубку).
- Через это отверстие нужно осторожно очистить стенки арбуза изнутри. Сделать это можно, например, толкушкой с длинной ручкой, дрелью или венчиком миксера.
- Мякоть взбить в блендере, процедить и вылить внутрь фрукта.
 |
 |
В чем плюсы и недостатки?
Если вы срезаете «крышку» полностью, вам будет удобнее очистить арбуз изнутри. Недостаток в том, что можно случайно повредить «крышку», вырезая центральное отверстие. Кроме того, не всегда удается получить хорошую герметичность, собирая арбуз обратно. Некоторые экспериментаторы пытаются решить этот вопрос с помощью изоленты. При втором способе таких проблем не возникнет, но придется потратить много сил и времени на чистку.
Приготовление чаши
- Для чаши подходит любой качественный табак хорошей вымочки. Если хотите получить максимально насыщенный моно-вкус забивайте чашу табаком со вкусом арбуза — такой есть практически у всех известных производителей (Аль Факер, Нахла, Афзал и пр.).
- От крепости табака будет зависеть выраженность вкуса и аромата. Экспериментируйте!
- Для кальяна на арбузе прекрасно подходят разные миксы: манго, киви и мята, вишня с мятой и виноградом, лесные ягоды, дыня, мята и лимон (еще про интересные миксы).
Советы
- Когда вы будете взбивать мякоть арбуза в блендере, хорошо добавить в нее кусочки льда. Саму мякоть можно предварительно немного охладить.
- Не всегда получается добиться хорошей герметичности, когда делается отверстие для шахты. Держите наготове изоленту или обычный малярный скотч. С помощью скотча можно хорошо закрепить сверху шахту, однако эстетичность мероприятия может быть понижена. =))
Видео-инструкция по приготовлению кальяна на арбузе:
Галерея красивых фото:
 |
 |
